第34章 爆炒猪肝
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盐水猪肝率先出锅,徐从一用筷子扎了扎熟透了,把猪肝捞出来放在盘子里在一旁晾着,用刀切了两小块递给徐母和李大花,两人迫不及待的放进嘴里尝了尝,同时发出赞叹,“嗯!好吃!”徐从一也忍不住给自己切了一块,细腻绵润,果然是好吃。
尝完猪肝,徐从一又揭开卤猪下水的锅盖,香气扑面而来,徐从一给锅里的猪心、猪肺和猪肚猪肠都翻了个个,又添了一瓢热水,尝了尝味道又补了两勺盐进去,盖上锅盖再继续炖煮半个小时就能熄火了。
徐从一偷着看了看时间,大概是下午的三点半,等猪下水卤好后,再继续泡在汤里入入味,爷爷和爹上山了,大哥和二哥大约四点半放学到家,那五点炒猪肝就可以了。
等到猪下水卤好,徐从一撤了些柴火,保持小火慢慢的温着锅,这样等到吃完饭时就还是热的了。
徐从一捞出了一个猪肺,晾凉后切成片,徐从一打算凉拌一个猪肺,她切好葱末,再加香醋酱油,把拌好的猪肺拿到仓房里,仓房背阴屋里凉快,等到晚饭的时候吃更加爽口,徐从一把仓房的门关上,随即进了空间,从空间里拿出来一个碗,把猪肺拨进碗里,这次猪肺她拌的比较多,特意想着往空间的冰箱里放一点留着吃,空间里的东西会永久保鲜,也不怕坏。
把猪肺拿进空间,徐从一又拿出些香菜切碎放进碗里,徐从一是一个十足的香菜脑袋,在她心里凉拌菜必须放香菜才最好吃,说起香菜,徐从一还想研究研究,把辣椒和香菜一起过过明路。
出了空间,徐从一离开仓房,正巧碰上刚下学回来的从文从安两兄弟。
徐从安见妹妹从仓房里出来,一路小跑到徐从一身边,“妹,我和大哥刚才喊你来着,你咋不回答呢?”
徐从一一惊,肯定是刚才在空间里没听到,还好她把仓房的门关上了,要是刚才大哥二哥直接进仓房找她,那可就坏事了。
“哎呀,我刚才在仓房里放猪肺呢,门关上我没听着,看我今天做什么好吃的啦!”徐从一打了个马虎眼,把徐从安往厨房里引,“大哥,你也进来瞧!”
等到兄弟二人站在灶台前,徐从一揭开锅盖,香气席卷了整个厨房,也钻进了兄弟二人的鼻腔。
“香!太香了!妹,这就是你做的猪下水?这香的我的哈喇子都要流出来了。”徐从安一边说一边把脑袋往锅边凑。
“哎哎,可别把口水流锅里!”徐从一赶紧拉住徐从安,“一会就能吃饭了,稍等
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